本文摘要:昨天,武汉市食安委宣告,自2014年1月1日起,我市全面禁止生产经营和用于无纸盒、无QS标志、无标签标识的“三无”食用油(又称散装食用油)。

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昨天,武汉市食安委宣告,自2014年1月1日起,我市全面禁止生产经营和用于无纸盒、无QS标志、无标签标识的“三无”食用油(又称散装食用油)。违规生产、销售和用于散装油的, 低将被判处50万元罚款。    从源头开始严格把关    根据市食安委印发的《通报》,专门从事食用油生产或流通的,必需向食品药品监督管理部门申请人生产或流动许可证,且不得获取、销售散装食用油。

    在餐饮服务环节,餐饮单位订购食用油,必需从资质合法的生产经营单位购置纸盒标识合乎《预包装食品标签通则》规定的食用油,不得购置和用于散装食用油。    市食品药品监管局总工程师姚彬讲解,这次就是要从源头开始查禁散装油。    《通报》尤其认为,经许可用于传统工艺专门从事小磨麻油现场制售的,应该合乎《食品安全法》等涉及规定,且不能在加工经营场所零售,不得专门从事杂货业务或异地销售。

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    违规者 低被罚50万元    姚彬讲解,下月起,对违背《通报》未经许可私自购置用于散装食用油的,食药执法人员部门将按照《食品安全法》第八十四条规定,不予充公违法扣除、违法生产经营的食用油和用作违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食用油货值金额严重不足一万元的,处以二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,处以货值金额五倍以上十倍以下的罚款。    市民如找到还有散装食用油买,可拨打12345检举。    为何要禁散装油    姚彬讲解,散装油在填装运输过程中,卫生条件很难确保,不回避有劣质食用油转入餐饮消费环节。

市食药监局对我市几大粮油市场散装油日常监管中,主要检查酸价、苯并芘、黄曲霉毒素B1这三个指标,继续并未找到劣质食用油。尽管如此,散装油的安全隐患仍然不存在。本市糅合北京等地经验,禁令散装油销售。

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    再加纸盒就安全性了吗?姚彬讲解,很难确保散装油会不受污染,也无以确保会被人掺杂使假。现在《通报》对食用油生产加工、市场销售、餐馆用于等各个环节严苛规范,目的就是便于监管,有助本源。    姚彬还认为,任何用于食用油的单位,不管是小食品加工厂还是小餐饮点,都不应按照《食品安全法》及有关规定,严格执行订购索证索票制度,涉及台账必需保有两年,否则不会被惩处。

另外,执法人员部门不会增大对小餐饮的监管力度。

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